Vertikal matproduksjon som et supplement til norsk landbruk.

Vertikal matproduksjon som Hydroponics har det vært mye bevegelse rundt i mange år i feks USA, Nederland og Japan. Her i Norge har det vært noen småprodusenter her og der, men ingen har turt å satse stort.

Nå ser det ut til å endre seg. Vi ser at det beveger seg mer og mer på området og nå skal en produsent som kaller seg ONNA satse stort her i Norge. Det er vi spente på!

https://www.weareonna.no/#About-us

Kanskje Norge ikke har satset før fordi vi, med et kjært og nostalgisk bilde på den norske bonden, ser på det som unaturlig å dyrke vertikalt uten jord og kumøkk? Eller er vi redde for at teknologi og automatikk skal erstatte bonden? Eller er det fortsatt bare et nytt og uoppdaget område for oss?

På Dyrkeriet tror vi ikke at vertikal matproduksjon kan eller ønsker å erstatte den norske bonden. Men kanskje det kunne vært et fantastisk supplement for å kutte ned importen? Vi fikk så vidt kjenne på det da pandemien brøt ut og grensene stengte, at det ville føltes tryggere om vi kunne forsørge oss selv med så mye mat som mulig. Så kanskje vi med innendørs vertikalproduksjon kunne kuttet ned på importen og vårt klimaavtrykk?

Nic & Jo