"De tre store"

De tre aller viktigste næringsstoffene planter trenger er nitrogen, fosfor og kalium. Derfor er kunstgjødsel basert på disse. Fosfor og kalium er ikke-fornybare kilder og på verdensbasis begynner vi å gå tomme pga etterspørselen på kunstgjødsel verden rundt. Og hva gjør vi da? Når vi ikke har mer næring til å dyrke mat med..

I mat(avfall) er der allerede nitrogen, fosfor og kalium. Så det fungerer helt optimalt å bruke som plantenæring. Matsvinn er som kjent en klimaversting og Norge er blant toppen i verden med tanke på hvor mye mat vi kaster. Ved å bruke matsvinnet til å dyrke ny mat får vi sendt den klimaverstingen inn i systemet igjen som en ressurs og kan samtidig redusere, og forhåpentligvis til slutt; eliminere, bruk av kunstgjødsel.

Samtidig kan man sørge for å styrke lokal sirkulærøkonomi ved å dyrke kortreist mat med matsvinn fra butikker i området.

Vi så nylig noen YouTube-videoer om produksjonen av kunstgjødsel og vi visste at det var bad, men altså...hakeslep. Det er virkelig et enormt opplegg, med enorme konsekvenser som man ikke hører om. Vi er ikke ute etter å henge ut noen, så om du er interessert må du søke det opp selv, men vi vil generelt oppmuntre til det å opplyse en selv slik at man kan ta bevisste valg i hverdagen.

Jo mer vi leser, hører og oppdager, jo sikrere blir vi på at vi er på rett spor med bioponi. Businessverden er en labyrint for nybegynnere som oss selv og vi gjør så godt vi kan med å navigere oss frem og håper virkelig vi klarer å virkeliggjøre våre visjoner med dette og at det vil få en betydelig innflytelse på landbruket. For det er helt klart at bruken av kunstgjødsel må ta slutt.

Nic & Jo